2024年夏天，东京多家连锁超市贴出“每人限购一袋米”的告示，日媒把这波抢购叫“令和米骚动”。首尔不少社区超市也把米价牌往上调，普通家庭一月的吃饭账单眼看着涨。因为这个，中日韩社交平台上出现了不少“背米出国”的视频，讨论很热。
先说一个被广泛转发的现场。2023年12月，青岛胶东机场，有旅客托运多袋真空大米被判定超重，现场争执，航班延误。后来，往返中韩的航线上，背米的人确实多了起来，有人算账：机票不贵，国内买米也不贵，到了韩国转手能赚。这事儿在机场和海关都引起注意。
这里涉及一个事实：中韩米价差距确实存在。国内常见品牌，几十斤的价格多数在普通家庭承受范围内；韩国这边，同样重量，标价明显高。再说汇率和渠道费，差距就更大。结果就是，零散的人开始靠行李额度“带货”，不算大生意，但话题性强。
为什么韩国米这么贵？绕不开一个组织，韩国的“农协”（NongHyup）。它不只是卖农资、收粮，还开银行、做媒体，和政府沟通很频繁。很多年里，农协一直强调“吃国产米”，反对进口，舆论也跟着走。因为这个，市场上外来米不多，本地米就更容易涨价。
同样重要的是，韩国在过去一段时间里引导农户减少水稻、改种其他作物，目的是稳住农民收益。这套下棋的思路在丰年没问题，一旦遇到减产，就容易缺口。政府会释放部分储备稻谷，拍卖或投放，但量有限，缓一时，难保一年。
还有成本这块。韩国化肥、饲料等很多靠进口，2022年到2023年全球价格冲上去，农民种一亩地的成本跟着涨。极端天气增多，暴雨、热浪都影响水稻品质和产量。结果就是，成本涨，产量降，终端价格就不下来。
说回消费者端。韩国统计部门的物价数据里，食品涨得快，米和蔬菜都在榜上。家庭收入涨得没那么快，吃饭这点刚需只能挤别的开销。政府拿出补贴、减税、促销活动，还有节日临时降价，但过了节，标价又回到原处。
隔壁日本的情况，和韩国挺像。2024年夏，超市限购米，就是因为2023年高温造成大量“白垩米”，口感差，能上架的好米不够。加上前些年“减耕补贴”鼓励把水田改种其他作物，存量往下走。老农居多，平均年龄很高，临时想扩种也来不及。
日本媒体报道过，有人跨境背米，也有商社临时增加进口的动作。同样的逻辑：本地供应紧张，外面价格更合适，就想办法补货。韩国这边也常年进口小麦、玉米、大豆，米这类敏感品种过去更倾向本地，遇到短缺就尴尬。
这里要点破一件事。把“吃国产”和“爱国”绑定，容易变成情绪；但一袋米的价格，最后还是由成本、供需和渠道决定。当渠道被少数机构牢牢握着，价格就不容易往下走。政府临时投放储备粮，像是给锅里加一瓢凉水，但火还在。
怎么破？几件事得同时上。第一，适度放开低价进口米的渠道，让超市有更多选择；第二，把补贴从“减种”转向“提产、提效”，让农民在不亏的情况下多种好米；第三，电商和批发链条要更透明，别让层层加价吃掉消费者的钱包。
还有，气候这条线要盯紧。高温、暴雨已经不是偶发，水利、良种、农机都得跟上。把钱用在田里，用在仓里，储备不只看大米，还要覆盖替代粮，这样遇到坏年景，市场不至于一下子失控。
中韩之间“背米”的故事，再说也是一个信号：民生品一旦价差大，就会有人动起来填平它。与其靠安检口拦，不如在政策上疏。只要入口更多、渠道更顺、成本更低，最后大家买到的米就会更稳。
落笔到一个小画面：仁川一个农贸市场门口，傍晚下雨，地面湿漉漉，一位大叔把10公斤的米袋提起来又放下，掏出手机比价，店员低头换了一次价签。下一季新米上市前，韩国会不会真动农协的奶酪，把这袋米的价签压下去？
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